Neutral Soya Base
Kod:
09408
Baza do procesów na zimno, bez pochodnych mleka, wzbogacona błonnikiem Beneo® i słodzona fruktoza. Nie zawiera sacharozy ani tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Jest wiele past ( PreGel Traditional Pastes) rekomendowanych, które nadadzą smak tej bazie, między innymi: Cacaopat, Pistachio Sicilia, Pistachio Puro N, Pistachio Puro Verde Primavera, Nocciola Regina, Nocciola Piemonte IGP, Nocciola P. fine, Arachide i Pinolo.
Proces
Proces na zimno
Opakowanie :
8 toreb po 2 kg
Stosowanie:
Gelato
Dozowanie:
500g / litra wody
Certyfikaty
Gluten-Free
